Sayur telur tumis jamur & cemilan made in Eropa " pastel mie "

 

(Foto diambil saat hari pertama puasa 3/04/ 2022)

 Saat puasa tiba, kita juga akan semakin familiar dengan yang namanya makanan. Meskipun pada hakikatnya puasa menahan nafsu  lapar & haus, tapi puasa juga menjadi momen penuh rejeki bagi para penjual makanan, minuman & takjil ( cemilan). Saya & nenek saya sendiri selalu masak saat puasa tiba, selain masak untuk berbuka puasa, biasanya kami juga memasak untuk membuat takjil. Yang mana makanan takjil favorit kami selalu berbahan tepung. 

Kebetulan, saya mengetahui beberapa bahan makanan yang mudah didapat & tergolong praktis untuk digunakan sebagai makanan hidangan saat puasa tiba. Yakni ada tumis jamur & makanan ala-ala Eropa, yakni pastel mie. 

Untuk tumis jamur, sediakan beberapa bahan di bawah:

📍Jamur tiram 1/2  kilo

📍Bawang merah 2 siung

📍Bawang putih 1 siung

📍Cabe 2

📍Kecap

📍Gula 

📍Garam

📍Telur ( opsional) 

Cara masaknya yakni : 

🌮Siapkan bahan & barang 

🌮Suwir jamur menjadi beberapa bagian &

Masukkan irisan  bawang merah, putih & cabe ( tunggu sampe tercium bau harumnya)

🌮Masukkan suwiran jamur ( tunggu sampai layu)

🌮Masukkan telur yg sudah direbus 

🌮Masukkan bumbu ( kecap, gula, garam  dll)

🌮Aduk sampai bumbu merata & warna telur berubah kecoklatan.

🌮Setelah 15 menit siap disajikan.

( NB : bisa menambah / mengurangi bumbu sesuai selera )

(Photo from kreasimasakan.com)

Pastel Mie : 

📍Siapkan tepung terigu 1/2 kg

📍Garam

📍MSG (opsional)

📍telur 1 / 2 

📍Bihun

📍Wortel

📍Telur 

Cara masaknya cukup mudah, bahkan mirip dengan cara masak gorengan, yakni : 

🌮Persiapkan semua bahan

🌮Nyalakan kompor

🌮Campurkan seluruh adonan di atas (tepung terigu, telur  dan bumbu)

🌮Buat adonan kecil (setengah sdm), lalu pipihkan

🌮Masukkan tumis bihun, wortel & telur

🌮Jika sudah bentuk menyerupai setengah bujur

🌮Letakkan adonan pastel ke minyak mendidih

🌮Jika sudah mengering & berwarna kecoklatan, berarti tandanya sudah masak. (Sekitar +-15 menit)

Siap disajikan. 

Sila dicoba ya teman-teman, jika ada bahan yang kurang cocok dengan kalian bisa ditambah dengan bahan lain sesuai selera. Selamat mencoba.